Terralog ag
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Zwiebeln g Zwiebeln

Zwiebeln

Unser vielfältiges Kartoffel-Angebot wird durch gelbe Speisezwiebeln (kleine Kaliber und Metzgerzwiebeln) komplettiert. Dabei können wir auf die grosse Erfahrung unserer Produzenten aus den besten Anbaugebieten der Schweiz vertrauen. Unsere Schweizer Lagerzwiebeln sind ganzjährig verfügbar. Gerne bedienen wir unsere Kunden mit Carrybags (siehe Foto) oder im Offenverkauf.
In der Küche ist die Zwiebel während des ganzen Jahres als Gemüse und Gewürz unentbehrlich. Beim Schneiden der Zwiebel tränen die Augen, weil schwefelhaltige Stoffe entweichen. Dies kann man vermeiden, indem die Zwiebel vorher gekühlt in kaltes Wasser gelegt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten, die sich unterscheiden in Form, Farbe und Geschmack. Die Zwiebel hat eine desinfizierende Wirkung auf den Darm und ist schleimlösend.
 

Carrybag Zwiebeln

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Jean Pascal Moret
Produkteleiter Speisekartoffeln

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